Manteiga de amendoim

Lanche muito comum nos Estados Unidos, a pasta ou manteiga de amendoim com geléia e pão de forma é um símbolo americano. O pão de forma e a geléia são mais comuns no Brasil, a pasta, nem tanto! Em alguns grandes supermercados, você pode encontrar essa delícia e pagar o preço que não é muito atraente, caso contrário, a opção é fazer em casa. A receita está aí!

 

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Junte a garotada, vai ser divertido e gostoso!!

Ingredientes

500g de amendoim, sem casca Óleo vegetal, de canola ou girassol ( Só uso se o precessador reclamar muito ou seja, esquentar demais…rsrs) 4 Colheres (sopa) de açúcar mascavo e uma Pitada de sal

1 – Não poderia ser mais simples: basta colocar os amendoins em um multiprocessador e ligar por uns bons minutos. Coloque uma colher de sopa de óleo de cada vez para ajudar a mistura a incorporar totalmente. Eu nunca passei de 4 colheres de sopa de óleo. Isso porque o amendoim em si tem óleo natural, que vai ser liberado aos poucos enquanto você bate. Eu gosto do mínimo possível de pedaços de amendoim, gosto que vire uma pasta mesmo. Então, deixo bater muito – tipo, 15 minutos seguidos – e eventualmente misturo a tigela com uma espátula, para garantir que todos os amendoins estão sendo batidos. Quando chegar no ideal para você, está pronto!

Essa pastinha costuma ser usada pra passar no pão, pura mesmo, do jeito que você quiser…rsrs. Uma camada de manteiga de amendoim e outra de geléia. Eu pessoalmente não achei sensacional misturar esses dois, mas você pode tentar. A manteiga dura umas boas 2 semanas em temperatura ambiente.

amen

Observação: No liqüidificador o processo é mais demorado e nem todo liqüidificador agüenta.

isabbel blog  Izabel Mendes

Sou filha da Cida e do João(Em memória), esposa do Luciano , mãe do João Pedro e do Vítor, amante da  natureza, pé no chão , Técnica em Nutrição apaixonada por cozinha e metida a cozinhar…comidinhas simples, outras não…enfim amo um fogão!

  *Texto e informações são de responsabilidade da parceira do blog.

20 thoughts on “Manteiga de amendoim

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